{"product_id":"400mm-chocolate-panning-machine","title":"Chocolade drageermachine 400 mm – Roestvrijstalen coatingpan","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfessionele chocolade-drageermachine van 400 mm met geïntegreerde verwarming en koeling.\u003c\/strong\u003e De Gummy Molds machine combineert een roterende roestvrijstalen pan, instelbaar toerental en geïntegreerde warme en koele lucht voor het coaten, afwerken en polijsten van zoetwaren. Geschikt voor chocolatiers, banketbakkerijen en kleinere productieruns. De \u003cstrong\u003enominale batchcapaciteit is circa 3–7 kg (6,6–15,4 lb)\u003c\/strong\u003e, afhankelijk van het product en het proces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor Belgische chocolatiers en confiseriebedrijven ondersteunt deze drageermachine van 400 mm het coaten van noten, dragées en kleinere suikerwaren. Verwarming en koeling zijn inbegrepen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBelangrijkste kenmerken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVerwarming en koeling:\u003c\/strong\u003e beide functies zijn geïntegreerd en inbegrepen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePan van 400 mm:\u003c\/strong\u003e roterende roestvrijstalen drageerpan voor kleinere commerciële batches.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNominale capaciteit:\u003c\/strong\u003e 3–7 kg per batch, afhankelijk van grootte, vorm en soort kernen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eInstelbaar toerental:\u003c\/strong\u003e 23–46 omw\/min voor verschillende coating- en afwerkstappen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHandmatig kantelen:\u003c\/strong\u003e verstelling met handwiel tot ongeveer 40° voor productie en lossen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVoedselcontact:\u003c\/strong\u003e SUS304 roestvrij staal met een opgegeven wanddikte van 1,5 mm.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBediening en mobiliteit:\u003c\/strong\u003e machinegebonden bediening en onderstel op wielen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eChocolade coaten, drageren en polijsten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTijdens het drageren rollen geschikte kernen voortdurend door de pan terwijl de coating laag voor laag wordt aangebracht. Voorbeelden zijn chocoladepinda’s en andere noten, dragées, kleine snoepkernen, gedroogde fruitstukjes en vergelijkbare producten. Met passende recepten en procedures kan de machine ook suikercoatings, poederafwerking en polijsten ondersteunen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeïntegreerde verwarming en koeling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWarme of koele lucht wordt via het luchtkanaal naar de pan geleid om het opbouwen en uitharden van de coating te helpen beheersen. Resultaten hangen onder meer af van de omgevingstemperatuur, chocoladesamenstelling, vulgraad en bedieningsmethode. \u003cstrong\u003eBelangrijk:\u003c\/strong\u003e de drageermachine vervangt geen afzonderlijke chocoladebereiding of temperering wanneer die voor het proces nodig is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eToerental, kanteling en bediening\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet toerental bedraagt 23–46 omw\/min met een aandrijfmotor van 0,2 kW. Door de handmatige kantelverstelling kan de pan voor het vullen, coaten en uitladen worden gepositioneerd. De opgegeven componenten zijn een ventilator van 60 W en een verwarmingselement van 1,0 kW. De definitieve aansluitspanning, fase en totale belasting worden vóór orderacceptatie bevestigd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWat wordt meegeleverd?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eRoterende 400 mm coatingpan met voedselcontactdelen van SUS304 en machinebehuizing\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeïntegreerde warme- en koeluchtfunctie met luchtkanaal naar de pan\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAandrijving met variabel toerental en bediening op de machine\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHandmatig kantelmechanisme en mobiel onderstel\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptionele accessoires zijn niet inbegrepen tenzij ze expliciet op de offerte staan.\u003c\/strong\u003e Automatische sproeisystemen, extra koelapparatuur, tanks, beschermkappen en productie-uitbreidingen worden apart geoffreerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eReiniging en productwissels\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eToegankelijke roestvrijstalen oppervlakken vergemakkelijken regelmatige reiniging en het wisselen tussen recepten en batches. Volg de relevante gebruiks- en onderhoudsinstructies voor apparatuur en ingrediënten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAanvullende chocoladeapparatuur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBereid de chocolade vooraf op een voor het gekozen proces geschikte manier. Bekijk onze \u003ca href=\"\/products\/5-5l-professionele-chocolade-tempereermachine\"\u003e5,5 L chocolade-tempereermachine\u003c\/a\u003e en meer \u003ca href=\"\/collections\/chocolade-apparatuur\"\u003eprofessionele chocoladeapparatuur\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGratis verzending naar de 48 aaneengesloten Amerikaanse staten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGratis standaard LTL-vracht\u003c\/strong\u003e naar geschikte zakelijke afleveradressen in de 48 aaneengesloten staten van de VS. Voor Alaska, Hawaï, Amerikaanse territoria en internationale bestemmingen worden aparte vrachtkosten berekend. Extra diensten zoals een laadklep, levering aan huis of moeilijk bereikbare locaties kunnen extra kosten meebrengen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe machine wordt in een houten kist vervoerd. Elektrische configuratie, gemonteerde afmetingen, verpakte afmetingen en definitieve vrachtvoorwaarden worden bevestigd voordat de bestelling wordt geaccepteerd. Het \u003cstrong\u003evoorlopige bruto verzendgewicht is 110 kg (243 lb)\u003c\/strong\u003e, inclusief geraamde verpakking.\u003c\/p\u003e","brand":"Gummy Molds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50731423367354,"sku":"GM-EQ-CP-400","price":9050.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0515\/1244\/3066\/files\/400mm-commercial-chocolate-coating-pan-machine-gummy-molds.png?v=1791931432","url":"https:\/\/www.gummymolds.be\/products\/chocolade-drageermachine-400mm","provider":"Gummy Molds","version":"1.0","type":"link"}