Wat zijn center-filled gummies? Hoe gummies met vloeibare kern worden gemaakt

Center-filled gummies combineren een buitenste gummylaag met een aparte vulling in het midden. De vulling kan een compatibele vloeistof, gel, siroop, smaaksysteem of functionele formulering zijn.

Hoe worden ze gedoseerd?

Commerciële productie vraagt meestal om twee massa’s die tot het doseermoment gescheiden blijven. Een compatibele gummy-doseermachine met dubbele trechter kan buitenlaag en center apart aanvoeren. Ons huidige model heeft 20 nozzles — 10 per trechter.

Belangrijke procesfactoren

• viscositeit van buitenlaag en center
• juiste werktemperatuur
• verhouding tussen buitenlaag en center
• timing en positionering van de vorm

Vormgeometrie

De cavity heeft voldoende diepte en intern volume nodig. Een gummyvorm op maat kan rond machine en product worden ontworpen. Zie ook de koopgids voor commerciële gummyvormen.

Tweekleurig is niet hetzelfde

Beide kunnen twee massa’s gebruiken, maar het doel verschilt. Zie Tweekleurige vs. center-filled gummies.

Apparatuur en compatibiliteit

Vergelijk onze commerciële gummy-doseermachines en gebruik de compatibiliteitsgids. Voor capaciteit helpt de productiecalculator.

Veelvoorkomende problemen

• lekkage
• off-center vulling
• variërend centervolume
• migratie en textuurverandering tijdens opslag