Professionele chocolade-drageermachine van 400 mm met geïntegreerde verwarming en koeling. De Gummy Molds machine combineert een roterende roestvrijstalen pan, instelbaar toerental en geïntegreerde warme en koele lucht voor het coaten, afwerken en polijsten van zoetwaren. Geschikt voor chocolatiers, banketbakkerijen en kleinere productieruns. De nominale batchcapaciteit is circa 3–7 kg (6,6–15,4 lb), afhankelijk van het product en het proces.
Voor Belgische chocolatiers en confiseriebedrijven ondersteunt deze drageermachine van 400 mm het coaten van noten, dragées en kleinere suikerwaren. Verwarming en koeling zijn inbegrepen.
Tijdens het drageren rollen geschikte kernen voortdurend door de pan terwijl de coating laag voor laag wordt aangebracht. Voorbeelden zijn chocoladepinda’s en andere noten, dragées, kleine snoepkernen, gedroogde fruitstukjes en vergelijkbare producten. Met passende recepten en procedures kan de machine ook suikercoatings, poederafwerking en polijsten ondersteunen.
Warme of koele lucht wordt via het luchtkanaal naar de pan geleid om het opbouwen en uitharden van de coating te helpen beheersen. Resultaten hangen onder meer af van de omgevingstemperatuur, chocoladesamenstelling, vulgraad en bedieningsmethode. Belangrijk: de drageermachine vervangt geen afzonderlijke chocoladebereiding of temperering wanneer die voor het proces nodig is.
Het toerental bedraagt 23–46 omw/min met een aandrijfmotor van 0,2 kW. Door de handmatige kantelverstelling kan de pan voor het vullen, coaten en uitladen worden gepositioneerd. De opgegeven componenten zijn een ventilator van 60 W en een verwarmingselement van 1,0 kW. De definitieve aansluitspanning, fase en totale belasting worden vóór orderacceptatie bevestigd.
Optionele accessoires zijn niet inbegrepen tenzij ze expliciet op de offerte staan. Automatische sproeisystemen, extra koelapparatuur, tanks, beschermkappen en productie-uitbreidingen worden apart geoffreerd.
Toegankelijke roestvrijstalen oppervlakken vergemakkelijken regelmatige reiniging en het wisselen tussen recepten en batches. Volg de relevante gebruiks- en onderhoudsinstructies voor apparatuur en ingrediënten.
Bereid de chocolade vooraf op een voor het gekozen proces geschikte manier. Bekijk onze 5,5 L chocolade-tempereermachine en meer professionele chocoladeapparatuur.
Gratis standaard LTL-vracht naar geschikte zakelijke afleveradressen in de 48 aaneengesloten staten van de VS. Voor Alaska, Hawaï, Amerikaanse territoria en internationale bestemmingen worden aparte vrachtkosten berekend. Extra diensten zoals een laadklep, levering aan huis of moeilijk bereikbare locaties kunnen extra kosten meebrengen.
De machine wordt in een houten kist vervoerd. Elektrische configuratie, gemonteerde afmetingen, verpakte afmetingen en definitieve vrachtvoorwaarden worden bevestigd voordat de bestelling wordt geaccepteerd. Het voorlopige bruto verzendgewicht is 110 kg (243 lb), inclusief geraamde verpakking.
COMMERCIAL CHOCOLATE EQUIPMENT
Technical operating specifications for the 400mm coating pan. Final configuration is confirmed before shipment.
Rotary coating uses controlled tumbling and air management to build and finish confectionery coatings.
Load compatible centers and set the pan angle and rotation speed for the batch.
Apply coatings as the pan turns, using the air system to manage the process.
Reach the required surface finish, then adjust the pan for unloading and cleanup.
Answers to common production and equipment planning questions.
Ja, geïntegreerde verwarming en koeling met luchttoevoer naar de pan zijn inbegrepen.
Onder meer chocolade-noten, dragées, kleine snoepkernen en gedroogd fruit; ook suikercoating en polijsten met de juiste werkwijze.
Nominaal ongeveer 3–7 kg per batch, afhankelijk van product en proces.
Nee, chocoladebereiding en eventueel tempereren vinden vooraf afzonderlijk plaats.
Nee, automatisch sproeien en extra externe systemen zijn alleen inbegrepen als dat expliciet in de offerte staat.
Ja, het toerental is 23–46 omw/min en de pan kan handmatig kantelen.
Spanning, fase en definitieve machineafmetingen worden voor orderacceptatie bevestigd.
Standaard LTL-vracht is gratis naar geschikte zakelijke adressen in de 48 aaneengesloten Amerikaanse staten. Speciale diensten kosten mogelijk extra.
Ja, buiten die 48 staten wordt vracht afzonderlijk geoffreerd en berekend.
De machine wordt in een houten kist verstuurd. Definitieve maten en gewicht volgen voor de bestelling.
Ongebruikte en niet-geïnstalleerde apparatuur mag met voorafgaande toestemming binnen 14 dagen na levering retour. De machine moet in nieuwe verkoopbare staat en in de originele verpakking of transportkist worden teruggestuurd. De klant betaalt retourvracht. Oorspronkelijke verzendkosten en toeslagen kunnen op de terugbetaling worden ingehouden. Geïnstalleerde, gebruikte, beschadigde of onvolledig verpakte apparatuur komt niet in aanmerking. Foutieve leveringen en bevestigde transport- of fabricageproblemen worden apart afgehandeld.
Maatwerk- en volumebestellingen Verzonden vanuit Californië
